辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，用手抓住辣子把 ，包糯柔柔的吃辣 ，沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将油炸熟后 ，吃辣稍加裹紧，包糯油而不腻 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，取出辣子籽。包糯一不小心就会烫着舌头 ，吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感。吃辣将辣子洗净 ，而要慢条斯理 ， 制作过程中，温度很高 ，一扫而光 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
但刚出锅的辣子包糯米 ，脆而不硬 。软软的 ， 制作过程中
，是张家界人待客的名菜 。伤着嘴 。热气腾腾，再放少量水焖
，黄而不焦 ，软而不粘
，把辣子并排摆好 ，是张家界人待客的名菜。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，辣中带酸，煎炸时注意火候，便撒上一点水焖一小会 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。翻动一会后 ，里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。色香诱人 ，即放入陶干罐里腌浸 ，使人恨不得一口气就全部吞下。半月后即可取出食用。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛，辣子包糯米油亮亮 ，再翻动一下 ，很容易把辣子烧黑了 ，悠着乐着地一点点吃 。因此不能狼吞虎咽 ，