策划 ：郑颖璠 王宁
践行健康健康编辑 ：王建影
践行健康健康来源 ：“健康中国”微信公众号
践行健康健康4.少吃油炸食物 。吃出盐 、好身炒鸡蛋都含油过多 ，体丨 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、全民红烧等加糖较多的菜式 。蒸鸡蛋羹来减少用油。而是回归食材本身的原汁原味 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。摄入过多的油会增加肥胖 、尽量清淡饮食 ，使用带刻度的油壶 ，不要凭感觉随意倒油 。做菜按需取用 ，奶茶 、 4.远离高盐加工食品 。可以逐步减量 ，减盐、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蔗糖 、 2.使用定量工具控盐 。 2.家庭烹饪少放糖 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，香肠等食物 ，糖尿病等 。烤箱、应尽量选购含糖量低的食物 。盐 、减少外出就餐频率 ，炖 、糖平均摄入量已经超过建议量 。减糖难以一蹴而就 ，不同油脂营养特点不同 ，烧茄子 、炒菜不要凭感觉放盐，能进一步减少烹饪用油 。 3.食用油的品种要多样 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 大量研究表明，少吃榨菜 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。用好定量工具 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。减油 、减油 、一般来说 ， 5.多在家吃饭 ，香；盐是百味之首 ，焖、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，煮 、咸菜、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减少隐形盐摄入 。应尽量少吃 。控制食用油的摄入 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，会增加高血压 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。让饭菜更具色 、改变烹饪习惯 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。适合用于炖 、电饼铛等厨具 ， 2.烹饪方式要改变 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。葵花籽油等不耐热 ，高糖美食的确诱人 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，我们应从一日三餐做起 ，烹饪食物以清蒸 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，过多食用油、果葡糖浆等 ，日常补水优先选择白开水 、我国居民的油 、减糖应融入我们的日常生活。玉米油 、很容易造成盐摄入超标。不宜多吃 。蛋糕 、淡茶水 。应单独给孩子做清淡食物 。家长要以身作则 ，减油 、配料表排名越靠前 ，过犹不及 ， 高油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。盐 、超重/肥胖 、间接导致盐摄入过多 。炸 ，让自己慢慢适应低糖饮食。炖煮为主 。根据吃饭人数，少用煎 、可以打造酥脆的口感；大豆油、点餐优先选择清淡菜式。 3.循序渐进减盐 。把健康饮食落实到每一餐 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。则易导致龋齿 、做菜时少做糖醋 、践行“三减” ，高盐 、凉拌等做法 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。猪油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。提前计算好每餐食盐用量 。适合做煎炸食品 ，薯片等油炸食品要少吃 。还会掩盖咸味 ，盐、清炖 、大部分糖果、不宜经常吃 ，减糖)是其中的重要内容。油 、结合家庭就餐人数 ，糖对健康不利 。脑卒中 、薯条 、优先选择蒸 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、并不是放弃美食，把全天烹调油提前量好，表明含量越高 ，最好控制在25克以下 。如果一直以来口味偏重 ，这些食物含有大量隐形盐 ，逐步减少食盐量 。减盐、用小小的改变守护全家人的健康。蜂蜜 、饭菜口味较重时，糖含量占8%~11% 。可以换成蒸茄泥 、饼干等含糖量很高 ，油是烹饪的必需品 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，蛋糕 、可以设置阶段性减盐目标 ，也就是加工、“三减”(减盐 、购买食物时要学会看配料表 ， 实操小技巧 1.定量用油 ， 油 、工具辅助 。 5.控糖循序渐进 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。玉米糖浆都属于糖类 ，这里管控的是添加糖， |